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英国
地平线系列：烹饪造就人类吗 (2010)
Did the discovery of cooking make us human?
本部纪录片是BBC地平线系列推出的一档，以探讨烹饪对人类进化演变起到何种影响为命题的纪录片。烹饪对于人类进化的影响之大，可能超乎所有人的想象。作为地球上唯一懂得烹调食物的物种，到底是聪明才智让我们学会此项本领，...
剧情简介
本部纪录片是BBC地平线系列推出的一档，以探讨烹饪对人类进化演变起到何种影响为命题的纪录片。烹饪对于人类进化的影响之大，可能超乎所有人的想象。作为地球上唯一懂得烹调食物的物种，到底是聪明才智让我们学会此项本领，还是我们仅仅是继承了祖先的成果呢？此刻我们的盘中餐，就是我们和祖先最直接的联系。没有它们，人类就不可能进化为优势物种。本期纪录片就是从奠定人类发展史的肉食开始，追溯到我们的祖先是如何改变他们的饮食结构，并掌握用火烹调食物的。在漫长岁月中的演变和进化，使得解剖学和神经学得到了飞跃性的进步。烹饪，这对于人类进化起到举足轻重作用的技能，让我们从远古的树林走进当今现代的厨房。
资源列表 (全部3)
演职人员 (全部1)
Helen McCrory
演员
影评 (全部27)
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叙事有点乱。借了好几个看过的bbc视频里面的试验。所以生肉消化需要大量能量；按照ape饮食（生果蔬菜）需要整天吃才能不饿死；脂含量高的甜食可以刺激脑区域产生被抚摸的类似愉悦（食色性也）
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#公开探索BBC# 039 看到 上帝也疯狂 里面的部落还存在着,并保持原始的生活方式,是最大惊喜。熟食中的能量能更充分地被人体吸收,同时降低了消化时的耗能,剩余下来的能量便逐渐进化出更发达的大脑,从而造就了人类。 喂蛇吃生熟肉的实验本身有瑕疵吧,熟肉也该是大块的。最实用的知识是
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第一素食几乎很难消化，因此可以减肥。但是长期单一素食容易形成肠道堵塞和疼痛（当然随之引起的腹泻你可以认为是在排毒，实际是高纤维物质几乎没有消化）；第二烹饪过程令食物更易消化更易吸收消耗更少能量因此人类进化因此更肥。第三，由于祖先的关系，人生来对脂肪、糖分和盐感兴趣。肥不死你丫的！